MICROBIOLOGIA de los alimentos : fundamentos y fronteras /

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores: Doyle, Michael P., Beuchat, Larry R., Thomas J. Montville
Formato: Livro
Publicado em: Zaragoza : Acribia, 2001.
Colecção:Higiene y microbiología de los alimentos
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