MICROBIOLOGIA de los alimentos : fundamentos y fronteras /

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Doyle, Michael P., Beuchat, Larry R., Thomas J. Montville
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2001.
Colección:Higiene y microbiología de los alimentos
Materias:
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