QUIMICA de los alimentos /
Gorde:
| Beste egile batzuk: | |
|---|---|
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
Zaragoza :
Acribia,
2000.
|
| Edizioa: | 3a. ed. |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Alearen deskribapena: | En portada y tapa: 2a. ed |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xii, 1258 p. : il. ; 27 cm. |
| ISBN: | 84-200-0914-8 |