Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Được phát hành: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
San Juan
| Số hiệu: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Sao chép 034669 | En sala |
| Sao chép 038803 | En sala |
| Sao chép 038804 | En sala |
| Sao chép 039652 | En sala |