Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Μορφή: | Βιβλίο |
| Έκδοση: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Θέματα: | |
| Ετικέτες: |
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
San Juan
| Ταξινομικός Αριθμός: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Αντίγραφο 034669 | En sala |
| Αντίγραφο 038803 | En sala |
| Αντίγραφο 038804 | En sala |
| Αντίγραφο 039652 | En sala |