Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
Tallennettuna:
| Päätekijä: | |
|---|---|
| Aineistotyyppi: | Kirja |
| Julkaistu: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Aiheet: | |
| Tagit: |
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
|
San Juan
| Hyllypaikka: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Nide 034669 | En sala |
| Nide 038803 | En sala |
| Nide 038804 | En sala |
| Nide 039652 | En sala |