Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Wydane: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
San Juan
| Sygnatura: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Egzemplarz 034669 | En sala |
| Egzemplarz 038803 | En sala |
| Egzemplarz 038804 | En sala |
| Egzemplarz 039652 | En sala |