Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
שמור ב:
| מחבר ראשי: | |
|---|---|
| פורמט: | ספר |
| יצא לאור: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| נושאים: | |
| תגים: |
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
San Juan
| סימן המיקום: |
641.57, B446 |
|---|---|
| עותק 034669 | En sala |
| עותק 038803 | En sala |
| עותק 038804 | En sala |
| עותק 039652 | En sala |