Bello Gutiérrez, J. (1998). Ciencia y tecnología culinaria: (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva). Díaz de Santos.
Успішно скопійовано в буфер обміну
Не вдалося скопіювати в буфер обміну
Чикаго стиль цитування (17-те видання)
Bello Gutiérrez, José. Ciencia Y Tecnología Culinaria: (fundamentos Científicos De Los Procesos Culinarios Implicados En La Restauración Colectiva). Madrid: Díaz de Santos, 1998.
Успішно скопійовано в буфер обміну
Не вдалося скопіювати в буфер обміну
Стиль цитування MLA (9-ме видання)
Bello Gutiérrez, José. Ciencia Y Tecnología Culinaria: (fundamentos Científicos De Los Procesos Culinarios Implicados En La Restauración Colectiva). Díaz de Santos, 1998.
Успішно скопійовано в буфер обміну
Не вдалося скопіювати в буфер обміну
Попередження: стилі цитування не завжди правильні на всі 100%.