Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
-д хадгалсан:
| Үндсэн зохиолч: | |
|---|---|
| Формат: | Ном |
| Хэвлэсэн: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Нөхцлүүд: | |
| Шошгууд: |
Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!
|
San Juan
| Зохиогчийн тэмдэгт: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Хуулбар 034669 | En sala |
| Хуулбар 038803 | En sala |
| Хуулбар 038804 | En sala |
| Хуулбар 039652 | En sala |