Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | Knjiga |
| Izdano: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Teme: | |
| Oznake: |
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
San Juan
| Signatura: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Primjerak 034669 | En sala |
| Primjerak 038803 | En sala |
| Primjerak 038804 | En sala |
| Primjerak 039652 | En sala |