Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
San Juan
| Collocazione: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Copia 034669 | En sala |
| Copia 038803 | En sala |
| Copia 038804 | En sala |
| Copia 039652 | En sala |