Ciencia y tecnología culinaria : (fundamentos científicos de los procesos culinarios implicados en la restauración colectiva) /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Vydáno: |
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
|
| Témata: | |
| Tagy: |
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
San Juan
| Signatura: |
641.57, B446 |
|---|---|
| Jednotka 034669 | En sala |
| Jednotka 038803 | En sala |
| Jednotka 038804 | En sala |
| Jednotka 039652 | En sala |