Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /

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書目詳細資料
主要作者: Mossel, David A. A.
其他作者: Moreno García, Benito
格式: 圖書
出版: Zaragoza : Acribia, [198 ?].
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