Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos /
Bewaard in:
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | Boek |
| Gepubliceerd in: |
Zaragoza :
Acribia,
[198 ?].
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| Onderwerpen: | |
| Tags: |
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MARC
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| 100 | 1 | |a Mossel, David A. A. | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología de los alimentos : |b fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / |c D. A. A. Mossel y B. Moreno García. |
| 260 | |a Zaragoza : |b Acribia, |c [198 ?]. | ||
| 300 | |a xvii, 375 p. : |b il. ; |c 25 cm. | ||
| 650 | 4 | |a MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a BACTERIOLOGIA DE ALIMENTOS | |
| 650 | 4 | |a ALIMENTOS-ANALISIS | |
| 700 | 1 | |a Moreno García, Benito | |
| 850 | |a BCENT | ||
| 852 | 1 | |a San Juan |b BCENT |h 576.163, M933 |p 018352 | |