Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Cheftel, Jean-Claude
Beste egile batzuk: Cheftel, Henri, Besan{dot}on, Pierre
Formatua: Liburua
Argitaratua: Zaragoza : Acribia, 1983.
Gaiak:
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!