Introducción al analisis sensorial de los alimentos
Wedi'i Gadw mewn:
| Prif Awdur: | |
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| Awduron Eraill: | , |
| Fformat: | Llyfr |
| Cyhoeddwyd: |
Mexico :
Alfaomega,
2002.
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| Rhifyn: | 1a. ed. |
| Pynciau: | |
| Tagiau: |
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Eitemau Tebyg: Introducción al analisis sensorial de los alimentos
- Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos /
- Sensory evaluation of food : principles and practices /
- La evaluación sensorial de los alimentos en la teoría y la práctica /
- La incidencia del Covid-19 en el análisis sensorial de alimentos y bebidas
- Análisis sensorial en el desarrollo y control de la calidad de alimentos.
- ANALISIS de los alimentos /