Tecnologia de los alimentos
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | , , , , , |
| フォーマット: | 図書 |
| 出版事項: |
Madrid :
Síntesis ;
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| 版: | 1a. ed. |
| 主題: | |
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| 記述事項: | Contiene: v1: Componentes de los alimentos y procesos. -v2:Alimentos de origen animal |
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| 物理的記述: | 365 p. |
| ISBN: | 84-7738-575-0 |