Tecnologia de los alimentos

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Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας: Ordoñez Pereda, Juan A.
Άλλοι συγγραφείς: Cambero Rodriguez, Maria Isabel, Fernandez Álvarezl, Leónides, Garcia Sanz, María Luisa, Garcia de Fernando Minguillón, Gonzalo D., de la Hoz Perales, Lorenzo, Selgas Cortecero, Maria Dolores
Μορφή: Βιβλίο
Έκδοση: Madrid : Síntesis ;
Έκδοση:1a. ed.
Θέματα:
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MARC

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245 |a Tecnologia de los alimentos 
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260 |a Madrid :   |b Síntesis ; 
300 |a 365 p. 
500 |a Contiene: v1: Componentes de los alimentos y procesos. -v2:Alimentos de origen animal 
650 |a NUTRICIÓN 
650 |a ALIMENTOS 
650 |a TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS 
700 |a Cambero Rodriguez, Maria Isabel 
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700 |a Garcia Sanz, María Luisa 
700 |a Garcia de Fernando Minguillón, Gonzalo D. 
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700 |a Selgas Cortecero, Maria Dolores 
850 |a BBLTC 
852 |a San Luis  |b BBLTC  |h 613.2 ORD - T1  |p 013308 
852 |a San Luis  |b BBLTC  |h 613.2 ORD - T2  |p 013309