Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Escobar, Jaime Esain
Другие авторы: Gerhardt, Ulrich
Формат: ‌
Язык:неизвестный язык
испанский
Опубликовано: Zaragoza Acribia [1980?].
Серии:Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!