Aditivos e ingredientes como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos carnicos

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: Escobar, Jaime Esain
מחברים אחרים: Gerhardt, Ulrich
פורמט: ספר
שפה:שפה לא ידועה
ספרדית
יצא לאור: Zaragoza Acribia [1980?].
סדרה:Ciencia y teoria de la carne teoria y practica
נושאים:
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!