Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos

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Auteur principal: Cheftel, Jean-Claude
Format: Livre
Publié: Zaragoza : Acribia, 2000.
Édition:4a. ed.
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Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos par Cheftel, Jean Claude

Publié 1983.
Livre
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Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos / par Cheftel, Jean-Claude

Publié 1983.
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