Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | |
|---|---|
| Materiálatiipa: | Girji |
| Almmustuhtton: |
Zaragoza :
Acribia,
2000.
|
| Preanttus: | 4a. ed. |
| Fáttát: | |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
Geahča maid: Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos
- Introducción a la bioquímica y tecnología de los alimentos /
- Introducción a la bioquímica de los alimentos /
- Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos
- Introduccion a la bioquimica de los alimentos
- Tecnologia de los alimentos
- Tecnologia del procesado de los alimentos : principios y practica