CIENCIA de los alimentos : bioquímica, microbiología, procesos, productos /

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Eará dahkkit: Jeantet, Romain, Croguennec, Thomas, Schuck, Pierre
Materiálatiipa: Girji
Almmustuhtton: Zaragoza : Acribia, 2006.
Fáttát:
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!