Ciencia de los alimentos bioquímica - microbiología - procesos - productos : volumen 2 tecnología de los productos alimentarios

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Bibliographic Details
Main Author:	Jeantet, Romain
Other Authors:	Brulé, Gérald, Croguennec, Thomas, Schuck, Pierre
Format:	Book
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 2013
Subjects:	CARNE CEREALES CERVEZA ENVASADO LECHE PANIFICACION PESCADO PRODUCTOS DE LA CARNE PRODUCTOS DERIVADOS DEL HUEVO PRODUCTOS LACTEOS
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Don Bosco Mendoza

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