Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Cheftel, Jean Claude
Kolejni autorzy:	Besancon, Pierre, Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Format:	Książka
Język:	nieznany język hiszpański
Wydane:	Zaragoza Acribia 1983.
Hasła przedmiotowe:	ANALISIS ORGANOLEPTICO CALOR CONGELACION ENVASADO ENVASE FLEXIBLE HIGIENE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS LEGISLACION ALIMENTARIA NUTRICION HUMANA NUTRIENTES PLASTICO RADIACIONES SECADO SUSTANCIAS TOXICAS TOXICOS NATURALES
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos od Cheftel, Jean-Claude

Wydane 2000.

Książka

Wydane 1983.

Książka