Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Cheftel, Jean Claude
Altres autors:	Besancon, Pierre, Cheftel, Henri, Desnuelle, Pierre, Lopez Capont, Francisco
Format:	Llibre
Idioma:	idioma desconegut espanyol
Publicat:	Zaragoza Acribia 1983.
Matèries:	ANALISIS ORGANOLEPTICO CALOR CONGELACION ENVASADO ENVASE FLEXIBLE HIGIENE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS LEGISLACION ALIMENTARIA NUTRICION HUMANA NUTRIENTES PLASTICO RADIACIONES SECADO SUSTANCIAS TOXICAS TOXICOS NATURALES
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Introduccion a la bioquimica y tecnologia de los alimentos per Cheftel, Jean-Claude

Publicat 2000.

Llibre

Publicat 1983.

Llibre