Introducción al analisis sensorial de los alimentos
Sparad:
| Huvudupphov: | |
|---|---|
| Övriga upphov: | , |
| Materialtyp: | Bok |
| Utgiven: |
Mexico :
Alfaomega,
2002.
|
| Upplaga: | 1a. ed. |
| Ämnen: | |
| Taggar: |
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Fysisk beskrivning: | 336 p. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 970-15-0767-3 |