Introducción al analisis sensorial de los alimentos
Guardat en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Altres autors: | , |
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
Mexico :
Alfaomega,
2002.
|
| Edició: | 1a. ed. |
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció física: | 336 p. ; 23 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 970-15-0767-3 |