Manejo de brettanomyces en la producción del vino /

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主要作者: Sassu Anglada, Marcelo Alejandro
其他作者: Páez Alba, Natalia Noemí
格式: 图书
出版: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
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