Manejo de brettanomyces en la producción del vino /

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書誌詳細
第一著者: Sassu Anglada, Marcelo Alejandro
その他の著者: Páez Alba, Natalia Noemí
フォーマット: 図書
出版事項: San Juan (Argentina) : Universidad Católica de Cuyo (UCC) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 2025.
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