Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnología tradicional y por ultrafiltración /
Sparad:
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| Övriga upphov: | , |
| Materialtyp: | Bok |
| Utgiven: |
San Juan :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1999.
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| Ämnen: | |
| Taggar: |
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San Juan
| Hyllsignum: |
TA23 |
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| Exemplar 042110 | En sala |
| Exemplar 043319 | En sala |