Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnología tradicional y por ultrafiltración /
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| Format: | Book |
| Published: |
San Juan :
Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas,
1999.
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San Juan
| Call Number: |
TA23 |
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| Copy 042110 | En sala |
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