Elaboración de queso cebreiro en planta piloto por tecnología tradicional y por ultrafiltración /

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Castro Cheula, Lisandro Agustin
Drugi avtorji:	Arturo, Patricia Magda, Aceituno, Mónica R.
Format:	Knjiga
Izdano:	San Juan : Universidad Católica de Cuyo (UCCuyo) ; Facultad de Ciencias Químicas y Tecnológicas, 1999.
Teme:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS QUESOS ALIMENTACION QUESOS-MERCADEO ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL TESIS DE TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

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