FOOD science and technology /
Gardado en:
| Outros autores: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Publicado: |
USA :
Blackwell,
2009.
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
|
| descrición da copia: | With website. |
|---|---|
| Descrición Física: | xi , 508 p. : il. ; 28 x 23 cm. |
| ISBN: | 978-0-632-06421-2 |