FOOD science and technology /
Guardat en:
| Altres autors: | |
|---|---|
| Format: | Llibre |
| Publicat: |
USA :
Blackwell,
2009.
|
| Matèries: | |
| Etiquetes: |
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
|
| Descripció de l’ítem: | With website. |
|---|---|
| Descripció física: | xi , 508 p. : il. ; 28 x 23 cm. |
| ISBN: | 978-0-632-06421-2 |