Microbiología de los alimentos /
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | , |
| Natura: | Libro |
| Pubblicazione: |
Zaragoza :
Acribia,
2003.
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| Edizione: | 2a. ed. |
| Serie: | Microbiología e higiene de los alimentos
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| Soggetti: | |
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