Microbiología de los alimentos /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Mossel, David A. A.
Otros Autores: Moreno García, Benito, Struijk, Corry B.
Formato: Libro
Publicado: Zaragoza : Acribia, 2003.
Edición:2a. ed.
Colección:Microbiología e higiene de los alimentos
Materias:
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