Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Varman, Alan H.
Otros Autores: Jaime Moreno, Isabel, Sutherland, Jane P.
Formato: Libro
Lenguaje:lengua desconocida
español
Publicado: Zaragoza Acribia 1998.
Materias:
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