Carne y productos carnicos : tecnologia quimica y microbiologica.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Varman, Alan H.
Weitere Verfasser: Jaime Moreno, Isabel, Sutherland, Jane P.
Format: Buch
Sprache:Nichtbestimmte Sprache
Spanisch
Veröffentlicht: Zaragoza Acribia 1998.
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