Ciencia de la carne y de los productos carnicos

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Bibliographic Details
Main Author:	Price, James F.
Other Authors:	de la Fuente, Juan Luis, Schweigert, Bernard S.
Format:	Book
Language:	Undetermined Spanish
Published:	Zaragoza Acribia 1994
Edition:	2a. ed.
Subjects:	ANALISIS ORGANOLEPTICO DE LA CARNE EMBUTIDOS HIGIENE DE LA CARNE PRODUCTOS DE LA CARNE SUBPRODUCTOS
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Don Bosco Mendoza