Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Liburua |
| Argitaratua: |
España :
Thomson,
2004.
|
| Edizioa: | 1a ed |
| Gaiak: | |
| Etiketak: |
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Deskribapen fisikoa: | 754 p. ; 24 cm. |
|---|---|
| ISBN: | 84-283-2885-4 |