Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Buch |
| Veröffentlicht: |
España :
Thomson,
2004.
|
| Ausgabe: | 1a ed |
| Schlagworte: | |
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MARC
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| 100 | |a Tablado, Carlos Felipe | ||
| 245 | |a Manual de higiene y seguridad alimentaria en hostelería | ||
| 250 | |a 1a ed | ||
| 260 | |a España : |b Thomson, |c 2004. | ||
| 300 | |a 754 p. ; |c 24 cm. | ||
| 650 | |a ALIMENTOS | ||
| 650 | |a HOSTELERIA | ||
| 650 | |a HIGIENE ALIMENTARIA | ||
| 650 | |a SEGURIDAD ALIMENTARIA | ||
| 700 | |a Gallego, Jesús Felipe | ||
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