Influencia del crecimiento de cepas de levaduras no-saccharomyces sobre el metabolismo de compuestos nitrogenados en bacterias lácticas del vino /

Benzer Materyaller

• Siembra simultánea de bacterias y levaduras para inducir la fermentación maloláctica(Primera Parte) /
  Yazar:: Morandé Jullian, Isidora
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
• Siembra simultánea de bacterias y levaduras para inducir la fermentación maloláctica(Segunda Parte) /
  Yazar:: Morandé Jullian, Isidora
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
• Influencia del fenotipo Killer en cultivos mixtos de levaduras de género Saccharomyces /
  Yazar:: Varela, Patricia Graciela
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)
• Influencia de unapreparado enzimático con actividad pectinasa sobre la extracción de compuestos fenólicos durante la elaboración de vinos tintos /
  Yazar:: Guerrand, David
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)
• Levaduras killer como potenciales agentes de control de contaminantes de bodegas patagónicas /
  Yazar:: Lopes, Christian A.
  Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)