secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas : evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles /

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書誌詳細
第一著者: Esteruelas, Enrique
その他の著者: Cadahía, Estrella, Fernández, Brígida
フォーマット: 論文
出版事項: 2005.
主題:
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