secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas : evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles /
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | , |
| Médium: | Článek |
| Vydáno: |
2005.
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| Témata: | |
| Tagy: |
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| 100 | 1 | |a Esteruelas, Enrique | |
| 245 | 1 | 0 | |a secado-curado en tonelería de madera de roble de diferentes procedencias europeas : |b evolución de los polifenoles, elagitaninos y volátiles / |c Enrique Esteruelas, Estrella Cadahía y Brígia Fernández. |
| 260 | |c 2005. | ||
| 300 | |a p. 45 : |b ils ; |c 28 cm. | ||
| 650 | 4 | |a VITICULTURA-ENOLOGIA | |
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| 700 | 1 | |a Cadahía, Estrella | |
| 700 | 1 | |a Fernández, Brígida | |
| 773 | 0 | |d [s.l.] : Agro Latino, [s.f.]. |g no. 98 (May. -Jun. 2005), p. 45 |t VITICULTURA y enología profesional / Uriel Velásquez Forero | |