Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos /

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書誌詳細
第一著者: Lopes, Christian A.
その他の著者: Rodríguez, María E., Sangorrín, Marcela P.
フォーマット: 論文
出版事項: 2004.
主題:
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