Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Lopes, Christian A.
Weitere Verfasser: Rodríguez, María E., Sangorrín, Marcela P.
Format: Artikel
Veröffentlicht: 2004.
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