Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos /

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Lopes, Christian A.
Outros Autores: Rodríguez, María E., Sangorrín, Marcela P.
Formato: Artigo
Publicado em: 2004.
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