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Selección de cultivos de levaduras indicadores de vinificación : identificación y evaluación de la aptitud enológica de los aislamientos /

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Main Author: Lopes, Christian A.
Other Authors: Rodríguez, María E., Sangorrín, Marcela P.
Format: Article
Published: 2004.
Subjects:
VITIVINICULTURA
CULTIVOS-LEVADURAS
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